TALLER COCINA. ACEITUNAS ALIÑADAS 2022

 

Otro curso más hemos podido disfrutar con nuestras amigas las aceitunas. Este taller de cocina, tradicional ya en nuestra aula desde hace algunos años, lo comenzamos hace varias semanas. Han participado el alumnado de las dos  Aulas Específicas y Aula TEA del colegio. Este año el maestro ha traído las aceitunas del pueblo alpujarreño de Canjáyar.

 Fue ese día cuando, partiendo  entre todos las aceitunas, comenzamos el proceso de elaboración de nuestras TRADICIONALES ACEITUNAS DE MESA.

Entre las actividades realizadas destacaré:

·    Observación y discriminación de plantas: Romero, tomillo,  hinojo, olivo,  y laurel.

·    Discriminación olfativa (plantas aromáticas).

·   Elaboración de aceitunas aliñadas. Ingredientes y  Proceso: partir, cambios de agua, aliñar, envasar, etiquetar,…). Normas de higiene en la cocina.

·  Elaboración de un pequeño herbario.

·  Actividad en PDI: Sobre la historia del olivo, refranes, poesía,  adivinanza, audiovisual.

· Observación y verbalización sobre imágenes del tema trabajado: el olivo, paisaje de olivares (lectura denotativa de la imagen).

·  Actividades plásticas: Coloreado,  fichas alusivas al taller, etiquetas para el envasado

· Etc..

A continuación mostramos una serie de imágenes, recuerdo de esta actividad complementaria.

PEQUEÑO TALLER DE AROMÁTICAS

APRENDAMOS COSAS

DE NUESTRO AMIGO EL OLIVO

ACTIVIDAD EN DONDE CON NUESTROS 

AMIGOS DEL AULA ESPECIFICA 1   TEA

NOS PUSIMOS A PARTIR LAS ACEITUNAS

PAREMOS UN POCO

AHORA TOCA UNA ADIVINANZA

PARA DIVERTIRNOS EN FAMILIA

CÓMO GERMINAR SEMILLAS DE ACEITUNAS

UNA VEZ PARTIDAS LAS ACEITUNAS LAS INTRODUCIMOS EN UN RECIPIENTE CON AGUA, LA CUAL LA IREMOS CAMBIANDO DURANTE VARIOS DÍAS.

PASADOS ESTOS DÍAS VOLVEREMOS A ECHAR AGUA NUEVA, SAL Y LAS PLANTAS AROMÁTICAS.

DEJAREMOS EN MACERACIÓN DURANTE UNAS SEMANAS.

MIENTRAS TANTO SEGUIEMOS CON NUESTRO TALLER

CON OTRAS ACTIVIDADES

ACTIVIDAD DE  LECTOESCRITURA

Y PLÁSTICA

ACTIVIDAD DE ETIQUETADO

CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN

CON NUESTRO AMIGO ALBERTI

PASADO YA VARIOS DÍAS

YA PODEMOS SACARLAS ,

ENVASARLAS, ETIQUETAR BOTES Y ADORNARLOS PARA REGALAR A LA FAMILIA.

UN ALIMENTO SALUDABLE

CONOZCAMOS SUS PROPIEDADES

NUESTRA AMIGA LA ACEITUNA

CON DISNEY JUNIOR

EN YOTUBE