CARNE DE MEMBRILLO OTOÑAL

El  pasado día 9 de noviembre las Aula Específicas realizamos el tradicional taller de cocina en donde elaboramos una rica carne de membrillo.

Aprovechando  el tópico del otoño y algunos alimentos de la estación, hemos trabajado:

ü Algunas características y propiedades saludables del membrillo.

ü Conocimiento del proceso de elaboración de un producto del otoño a partir de una materia prima.

ü El fomentar  la labor de cocineros/as en la realidad actual donde estamos (coeducación e igualdad en los quehaceres cotidianos).

ü Hemos utilizado el sentido del olfato para oler los ingredientes que hemos empleado en el taller, hemos manipulado ingredientes, elaborado etiquetado, etc..

ü Otros aspectos trabajados: colores, texturas, olores, sabores.

ü Conocer y respetar algunas normas  de seguridad e higiene cuando se cocina.

ü El fomento de  hábitos en nuestro alumnado: higiene, alimentación, etc.

INGREDIENTES  DEL PRODUCTO ELABORADO

·        Membrillos de Sierra Nevada.

·        Azúcar

·        Canela